منذ أن خَلق الله تعالى الإنسان، وهو يبحث عن حاجاته الضرورية للبقاء على قيد الحياة، ومنها البحث عن الطعام، والطعام له أشكال مختلفة، لعلَّ أكثرها أهمية هو النباتات. من هنا كان لا بد من الزراعة؛ فالزراعة ليست طعاماً فقط، بل ارتباط الإنسان بالأرض، ورمز للاستقرار وإكساب للصبر، وتطلع إلى الغد بنظرة ترقب وأمل، وتعتبر دولة  … Read more

الأسمدة العضوية والبيولوجية       Organic and Bio- Fertilizers الأسمدة العضوية يكون مصدرها حيوانياً أو نباتياً أو خليطاً منهما، أما الأسمدة الحيوية والبيولوجية فيكون مصدرها أحياء دقيقة مفيدة محملة على مواد عضوية أو معادن طين أو البذور، وتكون على هيئة مواد صلبة أو سائلة. هذه الأسمدة تختلف حسب مصدرها وطبيعتها ويمكن تصنيفها إلى ما يلي: 1– المخلفات  … Read more

مع بداية فصل الصيف من كل عام، تشهد أسواق الفواكه والخضراوات إقبالاً كبيراً من قبل الكبار والصغار الذين يحرصون على تناول الأطعمة المغذية والخفيفة، خاصة الأغذية التي تتميز باحتوائها على كميات كبيرة من المياه، والتي تعمل على منح الجسم الرطوبة والطاقة. ويأتي البطيخ على رأس تلك القائمة، وذلك للفوائد الغذائية والصحية الهامة الموجودة فيه، حيث  … Read more

عملت وزارة البيئة والمياه على إجراء الكثير من الدراسات والأبحاث حول كفاءة أساليب تجفيف التمور المختلفة، وبخاصة بعد أن زادت المساحة المزروعة بالنخيل بدرجة كبيرة في دولة الإمارات، مما تبعها زيادة ملحوظة في الإنتاج؛ لذا كان من الضروري أن تتوجه الدولة نحو تحسين جودة الإنتاج، وكذلك المحافظة على الإنتاج بصورة جيدة، ومقارنة كفاءة هذه التقنيات  … Read more

لليمون فوائد كثيرة تدفعنا لتناوله، فهو يلعب دوراً في تقوية جهاز المناعة والوقاية من السرطان، كما أنه يساعد على تحسين الحالة النفسية. فكيف يعدل الليمون مزاجنا؟ من المعروف أن لتناول عصير الليمون مع الماء الدافئ فوائد مذهلة للجسم، وخاصة بالنسبة إلى أولئك الذين يرغبون بتخفيف وزنهم وتذويب الشحوم لديهم. شرب عصير الليمون مفيد للجسم، وكذلك  … Read more

  التقى معالي الدكتور راشد أحمد بن فهد، وزير البيئة والمياه، بمكتبه بديوان الوزارة بدبي، صباح أمس، مطر راشد السويدي، صاحب مجلة مزارع المتخصصة في مجال الزراعة والثروة الحيوانية، والتي تستهدف ملاك المزارع ومربي الحيوانات بالدرجة الأولى، إضافة إلى موردي المعدات الزراعية والأطباء البيطريين وجميع من له صلة في هذا المجال. واستمع معاليه في بداية  … Read more

يؤكد علماء وخبراء الصحة ان استخدام الهرمونات ومنظمات النمو فى رش الثمار والخضار اصبح ظاهرة مدمرة فى كل المجتماعات التى تستخدم مثل هذه الاصناف للحصول على ثمار كبيرة برغم انها قد تكون عديمة الطعم بسبب رشها بالهرمونات للحصول على ارباح اعلى من المتوقعة عند التسويق لتلك الحاصلات الزراعية وفى رحلة البحث عن حقيقة منظمات النمو والهرمونات  … Read more

الزنجبيل هو عشب طبيعي  يستخدم في جميع أنحاء العالم كتوابل , بسبب الفوائد الصحية المختلفة من الزنجبيل ، وهذه العشبة أيضا تعتبر دواء الصدر الظاهري . وقد أثبتت مختلف الدراسات أن الزنجبيل فعال جدا لعلاج عدد من المشاكل الصحية. فوائد الزنجبيل على صحة الإنسان يعالج اضطرابات المعدة : الزنجبيل له خصائص طاردة للريح  يمكن أن  … Read more

حظي نبات الكينوا (اسمه العلمي Chenopodium quinoa Willd) في الفترة الأخيرة باهتمام بالغ على مستوى العالم بصفته أحد المحاصيل الزراعية الصناعية المتعددة الاستخدامات حيث يمكن زراعته في ظروف قاسية للغاية من التربة والمناخ. يعد الكينوا أحد النباتات الملحية الاختيارية حيث يمتاز بقدرات تحمل هائلة نظرًا لقدرته على التكيف مع مستويات الملوحة التي تصل إلى ملوحة  … Read more

الرى بالتنقيط هو أسلوب حديث وعملى لرى زراعات الفاكهة والخضروات وبعض المحاصيل الحقلية وفى هذا الوقت بالذات نحن بحاجة ماسة لأخذ خطوات جادة نحو إستخدام أمثل لمياة الرى من أجل الحفاظ على الموارد المائية من أجل الأجيال القادمة. فوائد شبكات الرى بالتنقيط لا تحتاج الأراضي المزروعة لتسوية. يُمكن استخدامها في أراضي ذات ميول وتضاريس. يُمكن  … Read more

ليس غريباً أن يوصف التمر بأنه منجم غذائي لكثرة مايحتويه من معادن كالفوسفور والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت والكلور. كما يحتوي التمر على فيتامينات وسكريات سهلة بسيطة التركيب تعتبر عملية جنى وقطف الثمار هى المحصلة النهائية للعديد من العمليات الزراعية التى أجريت على الأشجار والتى لها علاقة مباشرة بالمحصول وصفات الجودة للثمار ، لذا يجب الاهتمام  … Read more

نعلم أن الثوم يعطي رائحة جيدة للأكل عموماً . فهو وسيلة أمنة و غير مكلفة و تساعدك في تناول الطعام بشكل جيد . و من المعروف منذ ألاف السنين أن أكل الثوم له العديد من الفوائد – الثوم جيد لصحة القلب: الثوم يحارب أمراض القلب و إنخفاض ضغط الدم و جلطات الدم و تقليل الكوليسترول  … Read more